三重縣・伊賀市
若戎 純米吟釀 義左衛門
わかえびすじゅんまいぎんじようぎざえもん ／ Wakaebis Junmai Ginjo Gizaemon
純米吟釀酒
此為三重伊賀「若戎」的招牌酒款。香氣清爽，味道暢快，適合在各種場面飲用。
- 酒廠
-
若戎酒造株式会社
- waka-ebis brewery CO.LTD -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦嚐起來會有清爽舒暢感的直立型酒器等。
搭配料理
適合搭配所有和食，如天婦羅、炸雞或炸魚、關東煮、壽司、湯豆腐、壽喜鍋、香煮竹筍、花枝生魚片、白肉魚生魚片、鹽烤魚、馬鈴薯沙拉、日式煎蛋捲、酒蒸蛤蜊、烤牡蠣、海鮮鍋等。
酒品資料
| 產縣 | 三重縣 |
|---|---|
| 市町村 | 伊賀市 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Gohyakumangoku and others (五百万石、他) |
| 酒米產地 | 富山縣、三重縣 |
| 充水 | 青山高原伏流水（軟水） |
| 精米研磨度 | 60% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒