岐阜県・下呂市
天領 純米大吟醸 天禄拝領
てんりょうじゅんまいだいぎんじょうてんろくはいりょう ／ Tenryou jyunmaidaiginjyou Tenrokuhairyou
大吟醸酒
兵庫県産「山田錦」を使用し、贅沢に３５％まで磨き、出来上がった酒を袋吊りにより一滴一滴雫集め、斗瓶囲い製法した純米大吟醸です。低温長期熟成仕込みにより、甘く上品なリンゴのような爽やかな香り、済んだ清水のようなキレの良い軽やかな喉越し、鼻から抜ける香りも心地よくバランスの整った逸品です。
- 蔵元
-
天領酒造株式会社
- TENRYOU SHUZOU CO.,LTD. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
生ハム、チーズ、絹ごし豆腐、白身魚の刺身、魚の塩焼き、またフルーツにも相性がいいです。
酒データ
| 県名 | 岐阜県 |
|---|---|
| 市町村 | 下呂市 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹、醸造アルコール |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県特Ａ地区 |
| 仕込水 | 飛騨山脈地下水（超軟水） |
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | 0~+1 |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒