日本酒

岐阜縣・飛驒

白真弓 秘藏雫大吟釀 真

しらまゆみ ひぞうしずくだいぎんじょう しん / Shiramayumi Hizoshizuku-Daiginjo SHIN

純米大吟釀酒

在一年當中最寒冷的時節,以精磨後顆粒微小的酒米慢慢釀造,並將釀成後充滿馥郁香氣的酒醪放入布袋裡吊起,任其自然滴落,再把一滴滴從袋中滴落的珍品收集起來,就成為此款酒香撲鼻的雫大吟釀。

酒廠
有限会社 蒲酒造場
- KABA Shuzojo Co,Ltd -

口感

甜澀

- 0 +

+1

甘甜 辛澀

濃淡

- 0 +

-2

清爽 濃醇

香氣

- 0 +

+4

平穩 華麗

適飲溫度

冷 酒

常 溫

熱 酒

酒杯(容器)

推薦可以感受到香氣,杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。

搭配料理

適合搭配鯛魚等清淡卻食材鮮美的白肉魚生魚片、生火腿、蝦、煙燻鮭魚和水果等。

酒品資料

產縣 岐阜縣
市町村 飛驒
特定名稱 純米大吟釀酒
原料 米・米麹
酒米 Yamada Nishiki
(山田錦)
酒米產地 兵庫縣
充水 飛驒山脈 軟水
精米研磨度 35%
酒精濃度 17%
日本酒度 +1.5
口味 微甘口

酒的種類

精米研磨度
50%以下

精米研磨度
60%以下

精米研磨度
70%以下

精米研磨度
80%以下

純米大吟釀酒

純米吟釀酒

特別純米酒

純米酒

大吟釀酒

吟釀酒

特別本釀造酒

本醸造酒

普通酒

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