在一年當中最寒冷的時節,以精磨後顆粒微小的酒米慢慢釀造,並將釀成後充滿馥郁香氣的酒醪放入布袋裡吊起,任其自然滴落,再把一滴滴從袋中滴落的珍品收集起來,就成為此款酒香撲鼻的雫大吟釀。
冷 酒
常 溫
熱 酒
推薦可以感受到香氣,杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
適合搭配鯛魚等清淡卻食材鮮美的白肉魚生魚片、生火腿、蝦、煙燻鮭魚和水果等。
產縣 | 岐阜縣 |
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市町村 | 飛驒 |
特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
原料 | 米・米麹 |
酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
酒米產地 | 兵庫縣 |
充水 | 飛驒山脈 軟水 |
精米研磨度 | 35% |
酒精濃度 | 17% |
日本酒度 | +1.5 |
口味 | 微甘口 |
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒