효고현・고베시
사쿠라 마사무네 긴마레 준마이긴죠
さくらまさむね きんまれ じゅんまいぎんじょう ／ Sakuramasamune Kinmare Junmaiginjo
준마이긴죠슈
사케 매니아를 위해 사쿠라 마사무네가 빚은 술. 최고급「야마다시니키」를 높은 비율로 정제하여 쌀 본연의 맛은 전면에 표현 절제미 최고의 준마이긴죠주. 나다 지방의 자신있는 일품 사케
- 양조장
-
櫻正宗 (株)
- SAKURAMASAMUNE Co., LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
샤브샤브, 스키야끼, 가이세키요리 등
술 데이터
| 현 이름 | 효고현 |
|---|---|
| 시정촌 | 고베시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 미키시 요카와쵸 산 |
| 술 빚는 물 | 롯코산계 복류수 |
| 정미 비율 | 60% |
| 알코올 도수 | 16.5% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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