京都府・二戸市
南部美人 大吟醸
なんぶびじんだいぎんじょう ／ Nanbu Bijin daiginjou
特別本醸造酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018で南部美人 大吟醸が見事「最高金賞」を受賞。
海外でも人気の飲みやすいフルーティタイプ。
華やかな香りと、しっとりと綺麗な酒質の中に甘味と旨味のバランスが整った大吟醸酒です。
- 蔵元
-
株式会社 南部美人
- NANBU BIJIN Co. LTD. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
芳醇な香りが感じられる平皿など。お酒が舌全体に触れるので、甘み、酸味、旨味が混ざり合った複雑な味わいを感じられます。
合わせる料理
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018で南部美人 大吟醸が見事「最高金賞」を受賞。
海外でも人気の飲みやすいフルーティタイプ。
華やかな香りと、しっとりと綺麗な酒質の中に甘味と旨味のバランスが整った大吟醸酒です。
酒データ
| 県名 | 京都府 |
|---|---|
| 市町村 | 二戸市 |
| 特定名称 | 特別本醸造酒 |
| 原材料 | 米・米麹・醸造用アルコール |
| 酒米 | ぎんおとめ、山田錦、他 |
| 酒米産地 | 岩手県二戸市産 |
| 仕込水 | 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) |
| 精米歩合 | 38% |
| アルコール度数 | 16-17% |
| 日本酒度 | +5.0 |
| 味 | やや辛口 |
備考
その他特徴、こだわりなどは様々ありますが、とにかく気取らず飲める日本酒です。
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒