福岡県・久留米市
杜の蔵 純米大吟醸酒
もりのくら じゅんまいだいぎんじょうしゅ ／ MORINOKURA JunmaiDaiginjoshu
純米大吟醸酒
艶やかだが、強すぎない上品な香りと豊かでジューシーな味わいです。香味の絶妙なバランスを是非ご堪能ください。
福岡県酒類鑑評会2017・2018「純米大吟醸酒の部」にて連続金賞受賞。
- 蔵元
-
株式会社杜の蔵
- MORINOKURA BREWING CO. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
乾杯後の前菜をはじめ、蒸した鶏肉やシーフードサラダなど、上品な香りと丸みを帯びた味わいがいきる、穏やかな香味の料理と楽しみたい。
酒データ
| 県名 | 福岡県 |
|---|---|
| 市町村 | 久留米市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 福岡県糸島市 |
| 仕込水 | 高良山水系伏流水（中軟水） |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒