愛知県・半田市
特撰國盛 純米吟醸 半田郷 酵母１８０１
とくせんくにざかり じゅんまいぎんじょう はんだごう ／ KUNIZAKARI junmaiginjou handagou koubo1801
純米吟醸酒
55％まで磨いた愛知県の酒造好適米「若水」だけを使い、低温で仕込んだ純米吟醸酒です。酵母１８０１号を使うことで果実を思わせる華やかな香りと米のやわらかな旨みがバランスよく調和した後切れのよいお酒です。
- 蔵元
-
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
魚の塩焼き、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、サラダ、八方菜、山菜の天ぷらなど淡白な素材を活かした料理に相性が良いです。
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 半田市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米(国産）、米こうじ（国産米） |
| 酒米 | 若水 |
| 酒米産地 | 愛知県 |
| 仕込水 | 木曽川水系上水（軟水） |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒