三重県・伊賀市
純米大吟醸 半蔵 神の穂
じゅんまいだいぎんじょう はんぞう かみのほ ／ JUNMAIDAIGINJYO HANZO KAMINOHO
純米吟醸酒
三重県の酒造好適米「神の穂」を50％まで精米し使用。酵母も三重県産MK-3を使い、地元産にこだわる。ハーブを思わせるような爽やかな香りとフルーティーな白ワインのような味わいが特徴。ワイングラスで一層香りが楽しめます。三重セレクション選定品。伊賀ブランド認定品。
- 蔵元
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
香りの広がりが楽しめ、洋食、和食にも合うやさしい純米大吟醸。食中酒として、さっぱりとした味わいの和食やムニエル、チーズ、パスタ等によく合います。
酒データ
| 県名 | 三重県 |
|---|---|
| 市町村 | 伊賀市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 神の穂 |
| 酒米産地 | 三重県 |
| 仕込水 | 布引山系伏流水 (軟水) |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 15-16% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒