愛知県・名古屋市
純米吟醸 虎変
じゅんまいぎんじょう こへん ／ Junmai-Ginjo Ko-hen
純米吟醸酒
2018年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、International Wine Challenge Bronze Medal受賞 熟したメロンのような華やかさと、おだやかな蒸米のフレーバーが共存。ほんのりと優しい甘み。ソフトな舌触りは伸びがあり、後半口の中にふくよかな旨みが広がります。
- 蔵元
-
金虎酒造株式会社
- Kintora Co., Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
白身魚、イカ、カルパッチョ、季節の野菜の天ぷら、そら豆、バジルソース、鶏肉ソテー
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 名古屋市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 夢山水 |
| 酒米産地 | 愛知県 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒