효고현・고베시
후쿠쥬 준마이긴죠
ふくじゅ じゅんまいぎんじょう ／ Fukuju Jyunmai Ｇinjo
준마이긴죠슈
잘 익은 앵두와 같은 풍부한 향. 신선한 과일과 매끄러운 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 생크림이나 치즈와도 궁합이 매우 좋습니다. 노벨상과 같은 공식행사에서 제공되어 화제가 되었습니다.
- 양조장
-
株式会社 神戸酒心館
- Kobe Shu-Shin-Kan Co.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
살짝 익힌 닭가슴살, 나고야 닭고기 소금구이, 동과 게 안카케, 프로방스풍 농어 타르트
술 데이터
| 현 이름 | 효고현 |
|---|---|
| 시정촌 | 고베시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Hyogo Yumenishiki (兵庫夢錦) |
| 주미산지 | 효고현 |
| 술 빚는 물 | 미야미즈 |
| 정미 비율 | 60% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)