新潟県・長岡市
大吟醸 熟成酒 轍
だいぎんじょう じゅくせいしゅ わだち ／ Daiginjyou Jukuseisyu Wadachi
大吟醸酒
大吟醸酒が三年の歳月で柔らかく優しい味わいに熟成しました。過去と未来に思いを巡らせながら、溶溶たるひとときをお楽しみください。
- 蔵元
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
熟成酒のため、お肉料理やしっかりとした味付けの料理と相性が良いです。過去と未来に思いを巡らせながら、お楽しみください。
酒データ
| 県名 | 新潟県 |
|---|---|
| 市町村 | 長岡市 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹、醸造アルコール |
| 酒米 | 新潟県産米 |
| 酒米産地 | 新潟県 |
| 仕込水 | 宝水(軟水) |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +2 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒