新潟県・長岡市
朝日山 初呑切り 純米吟醸
あさひやま はつのみきり じゅんまいぎんじょう ／ Asahiyama Hatsunomikiri Jyunmaiginjyou
純米吟醸酒
貯蔵中のお酒の状態を調べる「呑切り」。その年最初の呑切りは「初呑切り」と言います。まろやかで深みのある香味をお楽しみください。
- 蔵元
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
すっきりさっぱり味わいたい ストレート型の酒器など。
合わせる料理
まろやかでありながらシャープな初呑見み切りには、冷奴や漬物、ピーナッツなどと相性が良いです。
酒データ
| 県名 | 新潟県 |
|---|---|
| 市町村 | 長岡市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 新潟県産米 |
| 酒米産地 | 新潟県 |
| 仕込水 | 宝水(軟水) |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 17% |
| 日本酒度 | +2 |
| 味 | 辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒