埼玉県・行田市
日本橋 純米大吟醸
にほんばし じゅんまいだいぎんじょう ／ NIHONBASHI JUNMAIDAIGINJOU
純米大吟醸酒
7年連続金賞受賞（全国新酒鑑評会）の銘醸蔵、横田酒造。そこで醸される特定名称酒の最高峰、純米大吟醸。高い香りの中にも純米酒ならではの米の味をしっかり残した、バランスのとれた酒。冷酒がお勧め。桐箱入りで贈答好適品。
- 蔵元
-
横田酒造 ㈱
- YOKOTA BREWING CO.,LTD. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
マグロ刺身、てんぷら、やきとりタレ味等、味わいのしっかりしたもの。
酒データ
| 県名 | 埼玉県 |
|---|---|
| 市町村 | 行田市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 美山錦 |
| 酒米産地 | 長野県 |
| 仕込水 | 荒川伏流水（軟水） |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 17.5% |
| 日本酒度 | +3 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒