新潟県・長岡市
久保田 1・9・2・0 純米大吟醸
くぼた １９２０ じゅんまいだいぎんじょう ／ Kubota 1920 Jyunmaidaiginjyou
純米大吟醸酒
洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。1920は朝日酒造の設立年となります。
- 蔵元
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
洋食全般と相性が良いですが、牛肉のタルタルやフルーツケーキと抜群の相性があります。前菜やフルーツ、デザートとのマリアージュをお楽しみください。
酒データ
| 県名 | 新潟県 |
|---|---|
| 市町村 | 長岡市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 五百万石 |
| 酒米産地 | 新潟県 |
| 仕込水 | 宝水(軟水) |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒