京都府・京都市伏見區
鳳麟 純米大吟釀
ほうりんじゅんまいだいぎんじょう ／ Horin Junmai Daiginjo
純米大吟釀酒
將優良酒米「山田錦」及「五百萬石」分別研磨至精米研磨度50%的程度使用，再以比平時更低的溫度慢慢發酵。其酒質特色具有華麗的吟釀香和滑順的味道，是月桂冠引以為傲的頂級純米大吟釀酒。曾連續5年榮獲世界品質評鑑大賞（Monde Selection）的最高金獎。
- 酒廠
-
月桂冠株式会社
- Gekkeikan -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
酒質特色除了華麗的香氣外，還具有厚實的酒體、滑順的口感，可廣泛搭配各種料理，如鮪魚或帆立貝的生魚片、各種壽司、鹽烤香魚、天婦羅、鵝肝法式凍派、棒棒雞、法式嫩煎龍利魚、烤混種鴨肉、北京烤鴨等。
酒品資料
| 產縣 | 京都府 |
|---|---|
| 市町村 | 京都市伏見區 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki, Gohyakumangoku (山田錦、五百万石) |
| 酒米產地 | - |
| 充水 | 伏水 |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16.4% |
| 日本酒度 | +2 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒