아키타현・유자와시
세츠겟카 다이긴조겐슈
せつげっかだいぎんじょうげんしゅ ／ Setsugekka Daiginjou Genshu
다이긴죠슈
2017년 와인잔이 잘 어울리는 사케 어워드 다이긴죠 부문에서 최고 금상 수상. 화려하고 우아한 향, 부드럽고 경쾌하면서 깔끔한 맛이 특징인 다이긴죠겐슈입니다.
- 양조장
-
両関酒造 株式会社
- Ryozekishuzou co.,Ltd -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
흰살 생선회, 카르파초, 오히타시, 생선 소금구이, 산나물 튀김
술 데이터
| 현 이름 | 아키타현 |
|---|---|
| 시정촌 | 유자와시 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | Yamada Nishiki,Sake Komachi (山田錦・酒こまち) |
| 주미산지 | 야마다 킨효고현산 사카코마치 아키타현산 |
| 술 빚는 물 | 쿠리코마야마계 복류수 (연수) |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 17% |
| Nihonshu-do | +1.5 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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