愛知縣・名古屋市
釀人九平次 純米大吟釀 彼之岸
かもしびとくへいじ じゅんまいだいぎんじょう ひのきし ／ KAMOSHIBITO KUHEIJI HINOKISHI
純米大吟釀酒
旗艦店。
這是一款銘刻時光記憶的產品。
彼岸清酒是一種可以讓您體驗數年良好表情變化的清酒。彼岸清酒體現的風土是我們種植水稻的黑田正門柳區地區。
在有限的黑田庄門柳區域，一塊稻田（= 300 坪）只能製作270瓶彼岸清酒。
- 酒廠
-
株式会社 萬乗醸造
- Banjo shuzo -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
想要享受鮟鱇魚清爽高雅的滋味，建議文火調理，佐以帶有酸味的濃稠柔滑醬汁，還可配上西式泡菜等蔬菜。透過一點點的蔬菜畫龍點睛，可與「彼之岸」纖細清爽的口感完美調和。
酒品資料
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 名古屋市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣西脇市 |
| 精米研磨度 | 非公開% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒