新潟县・南鱼沼市
纯米大吟酿 浩和藏酿造 八海山
じゅんまいだいぎんじょう こうわぐらじこみ はっかいさん ／ KOUWA GURA JUNMAI DAIGINJO (45) HAKKAISAN
纯米大吟酿酒
一款追求最高品质的白金级日本酒，蕴含着酿酒师对品质绝不妥协的坚持，倾尽最精湛技术及满腔热情。酒质清爽顺滑中透着甜美浓醇，能将料理的原味完美衬托呈现。这款“日本的清酒”以从日本走向世界餐桌为目标而不懈努力。
- 酿酒厂
-
八海醸造株式会社
- HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
适合搭配盐曲腌比目鱼芝麻风意式生切片、韩式豆腐锅、黑蒜烤猪肉配面包酱、鲱鱼卵土豆色拉配鲑鱼子、烤鸭肉配焦糖红酒酱、烤猪肉配草莓意大利香醋酱等。
酒品资料
| 产地 | 新潟县 |
|---|---|
| 市町村 | 南鱼沼市 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (kojimai and kakemai) (山田錦 (麹米・掛米)) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 雷电神之清水 |
| 精米比例 | 45% |
| 酒精浓度 | 17% |
| 日本酒度数 | ±0 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒