岐阜縣・飛驒
白真弓 純米大吟釀 譽
しらまゆみ じゅんまいだいぎんじょう ほまれ ／ Shiramayumi Junmaidaiginjo HOMARE
純米大吟釀酒
將飛驒自豪的酒米「飛驒譽（Hidahomare）」研磨殆盡，釀造出深沉悠長、味道濃醇的酒，堪稱釀酒師和酒莊的榮耀之酒。
- 酒廠
-
有限会社 蒲酒造場
- KABA Shuzojo Co,Ltd -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合飛驒牛肉涮涮鍋、牛排，壽司的話適合鮪魚腹肉、星鰻和鮭魚卵等，建議搭配食材本身味道芳醇，只需清淡調味的料理。
酒品資料
| 產縣 | 岐阜縣 |
|---|---|
| 市町村 | 飛驒 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Hidahomare (ひだほまれ) |
| 酒米產地 | 岐阜縣 飛驒地區 |
| 充水 | 飛驒山脈 軟水 |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 16% |
| 日本酒度 | -1 |
| 口味 | 微甘口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒