야마구치현・이와쿠니시
닷사이 미래에 농가와 함께
だっさい みらいへのうかとともに ／ DASSAI mirai e noukatotomoni
준마이다이긴죠슈
야마다니시키의 등외미(等外米)를 8%가 될 때까지 닦았습니다.등외미(等外米)은 숙련 농가에서도 10% 정도 나오기 때문에 특정 명칭주를 만들 수 없어 농가의 경제적 부담이 됩니다.그곳을 마주보는 술입니다.고정미에서 연상되는 무색투명한 주질이 아닌 강력한 독특한 매력이 넘치는 상품입니다.프렌치 비즈니스 어워드 2023 지속가능성 어워드 수상주
- 양조장
-
旭酒造
- ASAHI SHUZO CO.LTD. -
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
술 데이터
| 현 이름 | 야마구치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이와쿠니시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 정미 비율 | 8% |
| 알코올 도수 | 15% |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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