도쿠시마현・이타노군
사쿠라비진 다이긴죠 사쿠라타루 원주
／
다이긴죠슈
쌀과 쌀누룩, 양조 알코올에 100% 도쿠시마산 야마다니시키만을 사용하여 만든 다이긴죠입니다. 벚꽃 나무 고유의 향을 담기 위해 순수 일본산 산벚나무 통에 숙성시켜 완성했습니다. 모든 원료에 야마다니시키만을 사용하여 완성한 다이긴죠의 화사한 향과 깊은 맛에 입안 가득 퍼지는 벚꽃 나무의 풍미까지 즐기실 수 있습니다.
- 양조장
-
日新酒類 株式会社
- Nissin Shurui Co., Ltd -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
생선회, 생선구이 등을 비롯한 각종 생선요리. 도미 밥과 갯장어 요리 등 각종 제철 생선요리와 함께 즐겨보세요. 소금 간을 한 닭고기 요리와 찜 닭 등 닭고기를 메인으로 한 담백한 고기 요리 등과도 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 도쿠시마현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이타노군 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 도쿠시마현 |
| 술 빚는 물 | 요시노강 복류수 |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 17% |
| Nihonshu-do | +3.0 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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다이긴죠슈
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