充分呈現天然米香,使用天狗舞獨家的山廢酒母釀造法,釀造出的純米大吟釀酒。由山廢釀造法所帶來的「美酒」風味芳醇洗練,歡迎盡情品嚐。極為適合當作餐中的吟釀酒,根據熟成程度不同而產生的清酒色澤,讓人賞心悅目。
冷 酒
常 溫
熱 酒
推薦可以感受到香氣,杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
味道清淡的料理(白肉魚的生魚片)、壽司等
產縣 | 石川縣 |
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市町村 | 白山市 |
特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
原料 | 米・米麹 |
酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
酒米產地 | 兵庫縣 |
充水 | 白山水系手取川伏流水(中硬水) |
酒精濃度 | 15% |
日本酒度 | +3 |
口味 | 辛口 |
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒