石川縣・白山市
天狗舞 山廢純米大吟釀
てんぐまいやまはいじゅんまいだいぎんじょう ／ Tengumai Yamahaijyunmai Daiginjyou
純米大吟釀酒
充分呈現天然米香，使用天狗舞獨家的山廢酒母釀造法，釀造出的純米大吟釀酒。由山廢釀造法所帶來的「美酒」風味芳醇洗練，歡迎盡情品嚐。極為適合當作餐中的吟釀酒，根據熟成程度不同而產生的清酒色澤，讓人賞心悅目。
- 酒廠
-
株式会社 車多酒造
- SHATA SHUZO Co.,Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
味道清淡的料理（白肉魚的生魚片）、壽司等
酒品資料
| 產縣 | 石川縣 |
|---|---|
| 市町村 | 白山市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣 |
| 充水 | 白山水系手取川伏流水（中硬水） |
| 精米研磨度 | 45% |
| 酒精濃度 | 16% |
| 日本酒度 | +3 |
| 口味 | 辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒