岩手縣 ・二戶市
南部美人 純米大吟釀
なんぶびじん じゅんまいだいぎんじょう ／ Nanbu Bijin Junmai-Daiginjou
純米大吟釀酒
"榮獲2018年「SAKE COMPETITION」純米大吟釀部門第一名！
南部美人商品系列中最頂級的酒款，香氣芳醇，口感濃郁，整體完美呈現，是一款質感高級的大吟釀。"
- 酒廠
-
株式会社 南部美人
- NANBU BIJIN Co. LTD. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配白肉魚生魚片、白肉魚的義式生切片、涼拌青菜、山菜天婦羅、八寶菜、生春捲、海鮮沙拉、南部仙貝等。
酒品資料
| 產縣 | 岩手縣 |
|---|---|
| 市町村 | 二戶市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣產 |
| 充水 | 折爪馬仙峽伏流水（中硬水） |
| 精米研磨度 | 35% |
| 酒精濃度 | 16% |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒