จังหวัดนีงาตะ ・เมืองนางาโอกะ
คุโบตะ 1920 จุนไมไดกินโจ
くぼた １９２０ じゅんまいだいぎんじょう ／ Kubota 1920 Jyunmaidaiginjyou
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
กลิ่นหอมหวานอ่อน ๆ ที่ชวนให้นึกถึงสาลียุโรปและเมล่อน ด้วยรสชาติชั้นเยี่ยมที่มีรสหวานซ่อนเปรี้ยว เมื่อดื่มรสและกลิ่นก็จะกระจายไปทั่วปาก และคงติดตรึงไปยาวนาน โรงกลั่นสุราอาซาฮี (Asahi) ได้ก่อตั้งขึ้นในปี 1920
- โรงกลั่นสาเก
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
เหมาะกับอาหารยุโรปทุกประเภท อย่างเนื้อวัวย่างซอสทาร์ทาร์หรืออาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนั้นยังสามารถทานกับขนมเค้ก, ผลไม้ และ ขนมต่างๆได้อีกด้วย
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดนีงาตะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองนางาโอกะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไม ไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | โกเฮียคุ มันโกคุ (五百万石) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดนีงาตะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำทะคะระ (น้ำอ่อน) |
| การขัดสีข้าว | 50% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | ±0 |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา