新潟縣・村上市
〆張鶴 純
しめはりつる じゅん ／ Shimeharitsuru Jun
純米吟釀酒
在創業兩百年的「〆張鶴」之中，「純」從1970年代起即領先日本全國，致力於純米酒的釀造，創業以來在堅持品質第一的理念下，不斷累積純米酒的釀造技術，真誠面對釀酒事業，由此造就出這款美酒。在日本全國地方酒人氣排行榜上，連續22年榮獲第一的殊榮，堪稱日本最具代表性的純米酒。
- 酒廠
-
宮尾酒造株式会社
- MIYAO SAKE BREWING CO.,LTD -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以品嚐出甘甜美味的碗型酒器，陶器或瓷器也不錯。
搭配料理
此酒款最大的特色是完美均衡的滋味與銳利爽快的餘韻，無論搭配什麼料理都很適合。
由於酒款味道細膩，推薦與壽司或生魚片共享，更是絕配。
酒品資料
| 產縣 | 新潟縣 |
|---|---|
| 市町村 | 村上市 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 五百萬石 100% (五百万石 100%) |
| 酒米產地 | 新潟縣 |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒